鶏卵・豚肉相場情勢ホーム ＞ 鶏卵・豚肉相場情勢 一覧へ戻る鶏卵の供給不足などを巡る外食チェーンの対応2023-02-18高原性鳥インフルエンザの拡大で、鶏卵の供給不足が続いています。これを受けて外食チェーン店では、卵を使ったメニューの提供を休止する動きが相次いでいます。具体的にはガストのパンケーキや「まぐろユッケ」、バーミヤンの天津飯、山田うどん食堂の「ミニ玉子丼」などです。今後、鶏肉を使ったメニューの供給停止の可能性も浮上しています。
