鶏卵・豚肉相場情勢
平成27年4月時点での相場予測
2015-04-11
直近では今週の上げ相場が物語っている通り、
相変わらずタイトな環境です。
予測として
１．連休前にもう１段〜２段上げ相場と思われます。
背景には外食プロモーション等も有りますが、
大きくは業務筋（割卵）の手当が強く相場を押し上げています。
２．連休明けは例年通り下げに転じ、
需要減少とともに緩やかに下げ相場となります。
３．５月、６月、７月は例年の通り緩やかに下げながら、
サイズ間調整を行い、気温の上昇とともに大玉が高く、
小玉が低めの相場展開と思われます。
４．昨年、一昨年と８月以降急激に上昇相場となって年末に向かいましたが、上昇曲線のレベルは昨年を下回る事になると思われます。
要因として、昨年１１月以降関東・東北の雛の餌付けは毎月
前年を上回っていて、それが現在以降順次本格産卵になるため、
流通量は多くなります。
また、鶏舎の空舎延長による“補助金”も
この相場からはまず発動されない為、
急激な産卵量の減少は考えられません。
相変わらずタイトな環境です。
予測として
１．連休前にもう１段〜２段上げ相場と思われます。
背景には外食プロモーション等も有りますが、
大きくは業務筋（割卵）の手当が強く相場を押し上げています。
２．連休明けは例年通り下げに転じ、
需要減少とともに緩やかに下げ相場となります。
３．５月、６月、７月は例年の通り緩やかに下げながら、
サイズ間調整を行い、気温の上昇とともに大玉が高く、
小玉が低めの相場展開と思われます。
４．昨年、一昨年と８月以降急激に上昇相場となって年末に向かいましたが、上昇曲線のレベルは昨年を下回る事になると思われます。
要因として、昨年１１月以降関東・東北の雛の餌付けは毎月
前年を上回っていて、それが現在以降順次本格産卵になるため、
流通量は多くなります。
また、鶏舎の空舎延長による“補助金”も
この相場からはまず発動されない為、
急激な産卵量の減少は考えられません。
