平成31年４月の鶏卵相場情勢

鶏卵・豚肉相場情勢

平成31年４月の鶏卵相場情勢

2019-04-22

先週上げの後、今週もう一度くらい上げる雰囲気はあります。
当初４月３０日に「相場発表が表明」された時点で、ここで上げる予想が巷を席巻しましたが、内情は１０連休になった場合鶏卵生産者への代金支払いが滞ってしまう為（鶏卵はほぼ現金支払いに近い）、10日間値決めが出来ない状態を回避するための意味合いが強かったようです。

現状連休前に上げの様相ですが相変わらず生産量は多く、連休需要の後は徐々に産地在庫は増えるものと思われます。

先週の日経新聞に「大型連休控え外食需要増３％上昇」　とありましたが、現実的にはあまり感じられない、というところでしょうか？

連休上げ後は軟調な動きを予想します。