鶏卵・豚肉相場情勢
平成29年4月以降の鶏卵相場情勢
2017-04-14
鶏卵相場ですが、M以下を中心に2度ほど相場を上げてきています。
要因として、加工メーカーの予定していた玉の手配が出来ていない様です。
１、 鶏の入れ替え等で若干生産量が減っているところに、外食のプロモーションが絡んでいる。
２、 各問屋筋で、夏場に向けたコンビニ弁当商材に使う小玉原料卵が予定量集まっていない。
３、 若干相場が高い水準の為、各量販店さんで小玉を含めたみっくす卵的な商品が多用されている。
４、 他わずかな影響の中に、鳥インフルエンザの発生も考えられますが、現物量に対してでなく心理的に「囲っておきたい」思惑もあるかと思います。
以上決定的な要因ではなくいくつかの原因による影響と考えられます。
