鶏卵・豚肉相場情勢
2月以降の鶏卵相場予測
2017-02-05
M基準値が200円に到達しました。
今後の情勢の基礎となる水準に予測通り到達した感があります。
背景には加工筋もあまり動いていない中、昨年末発生した「新潟鳥インフルエンザ」の影響が関東圏（東日本として）では否めません。
年始の岐阜、九州（宮崎）での発生もありますが、ある面九州地区での影響に止まり、若干の関西地区への影響で収まっています。
直近ではタイト感はあるものの 「M基準値200円」というのは需給バランスの分岐点に感じられるため、一服、様子見というところかと思います。
今後春先に向け既に、雛の入りきった大型増産産地の出荷により加工性をたどると思われます。
